Проекты

Краткое описание

Организация видеосъёмок и создание не менее 6 фильмов, продолжительностью 10-30 минут, размещенные в сети Интернет, с целью продвижения видео-контента о коми-пермяцкой культуре, в частности коми-пермяцкой кухни и привлечения внимания общественности к сохранению культурных традиций народа

Цель

1. Целью проекта является популяризация коми-пермяцкой культуры, в частности коми-пермяцкой кухни, через создание познавательно-развлекательного видео-контента, а именно, не менее 6 фильмов, продолжительностью 10-30 минут, выложенные в сеть Интернет до 01.10.2025 года и видеобуклета с коми-пермяцкими рецептами

Задачи

1. Сбор информации о населенных пунктах и традиционной кухне Коми-Пермяцкого округа
2. Организация съёмок и создание не менее 6 видеороликов, продолжительность 10-30 минут
3. Продвижение видео-контента о коми-пермяцкой культуре, в частности традиционной кухне в сети Интернет
4. Сбор 6 рецептов коми-пермяцкой кухни и создание видеобуклета

Обоснование социальной значимости

За период с 01.07.2023 по 30.11.2023 был реализован проект "Дона му" – это короткометражные фильмы, которые рассказываю об удивительных традициях, культуре жителей коми-пермяцких деревень Пермского края. Материалы находятся в свободном доступе, их можно использовать на уроках краеведения. Видео-ролики получили огромное количество положительных отзывов. Фильмы у многих людей вызвали ностальгическое настроение, желание увидеть эти населенные пункты своими глазами. Сообщество, в котором публиковались фильмы, посты, VK-клипы, набрало более 3000 подписчиков и это количество продолжает увеличиваться. Среди молодежи появился большой интерес к истории родного края, к необычным природным местам, деревням, посёлкам. Появился интерес к языку, легендам, мифологии коми-пермяков. Проект положительно повлиял на культуру коми-пермяков в целом, ведь на развитие положительного отношения к родной культуре влияет наличие разнообразного культурного продукта. Команда получила огромное количество положительных отзывов о фильмах и просьбы о продолжении проекта. Поэтому мы решили продолжить съёмку подобных фильмов, но добавить важную тему - коми-пермяцкая кухня.

Традиции коми-пермяцкой кухни своими корнями уходят в глубь истории. С незапамятных времён традиционными занятиями коми-пермяков были сбор ягод, грибов и трав, рыболовство и охота, которые и сформировали их основной рацион. С течением времени коми-пермяк научился не только добывать лесные дары, но и готовить из них вкусную и сытную пищу, хранить запасы впрок в берестяных, глиняных и деревянных ёмкостях, которые придавали заготовкам своеобразный вкус и аромат.

К сожалению в современном мире, особенно среди молодёжи, традиционная кухня предков не пользуется популярностью. Молодые люди предпочитают питаться фаст-фудом, не обращая внимание на то, что после частного употребления подобной еды ухудшается состояние здоровья. А ведь у коми-пермяков очень богатая и полезная кухня. Изюминкой традиционной кухни являются дикорастущие растения - пикан (сныть), пистик (хвощ полевой), щавель.

Поэтому сейчас у нас появилась уникальная возможность создать продукт, который станет популярным и востребованным, привлечет внимание молодежи, туристов и общественность – это видеоконтент. Интернет позволяет открыть что-то новое, неизвестное, увидеть красоты края, узнать новых интересных людей. В рамках проекта будут показаны коми-пермяцкие деревни с богатой историей и людьми, которые могут вспомнить и рассказать много интересных историй своей жизни и жизни деревни, исполнить песенно-музыкальные композиции, а ещё поделиться рецептами блюд традиционной коми-пермяцкой кухни. У многих людей же более старшего возраста, имеются воспоминания о детстве, юности, проведенных в деревне. Хранятся уникальные рецепты блюд коми-пермяцкой кухни.

Хотелось бы, чтобы в будущем наш край перестали называть с сарказмом Страна Абу (абу значит нет). И запомнился бы он людям своим гостеприимством, своими местными неповторимыми кушаньями. Как знают Италию по спагетти, Францию по круассанам, а наш лесной уголок России запомнился бы нашими блюдами и напитками: пельмени, черинянь, шаньги, сур, пикан и пистик.

География проекта

деревня Мижуева Кудымкарский МО Пермский край; село Пуксиб Косинский МО Пермский край; село Доег Юсьвинский МО Пермский край; деревня Чинагорт Юсьвинский МО Пермский край; деревня Войвыл Косинский МО Пермский край, деревня Бачманово Косинский МО Пермский край

Целевые группы

1. Жители 16-60 лет, проживающие на территории Коми-Пермяцкого округа и его пределами, интересующиеся коми-пермяцкой кухней, культурой, деревенской жизнью, имеющие потребность в просвещении и получении знаний о коми-пермяках