Проекты

Краткое описание

Проект нацелен на создание интерактивного дегустационного тура «Графские пикники» с мобильными творческим пространством-ГАСТРОплощадкой и передвижной выставкой «Вкусная Добрянка» как новой формы музейной и туристической деятельности «Народного музея добра». Он рассказывает не только об истории добрянских заводов времен графа Строганова и кулинарном традиционном наследии территории, но и о том, что "был труд, была и пища" и мастеровые жили не только работой, был у них и досуг. Отправной точкой нашего дегустационного тура станут исторические пикники на Каме, которые устраивались в честь приезда графа Строганова и были одной из излюбленных форм отдыха заводчан. Благодаря проекту мы погрузим современников в давние времена «вкусным языком» кулинарных историй.
В рамках проекта будут созданы несколько крупных форм работы, объединённых одним туром: 1. тематические музейные экспозиции и экскурсии, 2. передвижная выставка "Вкусная Добрянка", 3. три историко-кулинарных мастер-класса традиционной добрянской кухни времен Строгановых, 4. мобильное творческое пространство-ГАСТРОплощадка. Апробация их позволит привлечь бОльшее внимание целевых групп проекта: туристов и гостей города, детей разных возрастных групп и семьи, увеличит привлекательность музея.
Мобильное оборудование (купленное по проекту) ГАСТРОплощадки и выставки позволят дегустационному туру с историческими "графскими пикниками" проехать по населенным пунктам округа, стать своеобразной "историей на выезд". Благодаря этому мы сможет провести и Дни национальной исторической традиционной кухни как в Добрянке, так на выезде.
Кроме того, проект является благотворительным, т.к. в нем будет задействована работа волонтерского состава разных социальных учреждений города и края, с которыми музей активно сотрудничает и дети которых также станут благополучателями проекта.

Цель

1. Создание интерактивного дегустационного тура «Графские пикники» с мобильными творческим пространством-ГАСТРОплощадкой и передвижной выставкой как новой формы музейной и туристической деятельности «Народного музея добра».

Задачи

1. Изучить историко-культурное и гастрономическое наследие территории (традиционные продукты, рецепты, технологии, обряды)
2. Спроектировать интерактивный дегустационный тур для разных возрастных категорий «Графские пикники» по традиционной добрянской кухне заводчан графа Строгонова
3. Оборудовать творческое пространство-ГАСТРОплощадку для проведения историко-кулинарных мастер-классов
4. Разработать и смонтировать передвижную выставку «Вкусная Добрянка»
5. Запустить работу дегустационного тура «Графские пикники», организовав работу с партнерами-участниками проекта и создав систему оповещения и освещения работы проекта

Обоснование социальной значимости

Анализ сферы внутреннего туризма показывает, насколько по-разному он развивается на разных территориях, особенно в малых городах и глубинках. Слабое представление в туристических онлайн-сервисах, отсутствие информационной составляющей и навигации, которые помогли бы туристам ориентироваться на местности. Не все малые города обладают и ярко выраженными туристическими «точками притяжения» - объектами или событиями, которые могли бы стать магнитом для туристов. Это как нельзя лучше характеризует и наш город Добрянка, который не смотря на близость к краевому центру, практически не имеет развитой туристической составляющей, а все тур объекты, которые присутствуют, действуют сами по себе. Классический познавательный экскурсионный показ города зачастую не дает гостям и туристам узнать город полнее, погрузиться в его историю и самобытность, раскрыть с неожиданной стороны. А хотелось бы представить его так, чтобы люди возвращались к нам вновь и вновь.
Хотя последние несколько лет показывают возросший интерес туристов и гостей города, которые посещают Добрянку как индивидуально, семьями, так и организованными группами. Большую роль здесь играет и близость крупных городов края, как Пермь и Березники, жители которых часто посещают наш город даже проездом.
Но регулярное посещение туристами различных культурных локаций и музеев, так называемая «насмотренность», притупляет интерес людей, делает их восприятие более равнодушным, пресыщенным. Да и формы подачи, представления исторического наследия перерастает, как правило, в стандартное классическое повествование и в этом еще одна проблема привлечения новых аудиторий и интереса к себе. Опыт туристической сферы показывает, что сегодня требуется другая - «нетрадиционная подача традиционной информации».
В нашем случае - тесного взаимодействия АНО КЦ «Народный музея добра» и ООО «Торговый дом «Престиж» - мы видим это в создании дегустационного тура «Графские пикники», который обогатит исторический показ интерактивной формой подачи, мобильными выездными творческой ГАСТРОплощадкой и выставкой, вовлеченностью людей в сотворение исторически-вкусных историй через кулинарные мастер-классы и рецептуру традиционной добрянской кухни времен строгановских заводов. Благодаря своей мобильности дегустационный тур с историческими "графскими пикниками" сможет стать выездным и по населенным пунктам Добрянского округа, которые подобными мероприятиями совсем не избалованы, что также является определенной проблемой.
Кроме проблемы привлечения большего количества туристов на территорию, проект поможет в решении и:
- Продвижения и активного использования цифровых платформ, разработке навигации,
- Повышении качества сервиса (обучение персонала, внедрение стандартов обслуживания),
- Развитии гастрономического туризма, создании тематических маршрутов и нетрадиционных форм подачи материала,
- Поддержке событийных мероприятий, активном участие в фестивалях, праздниках, культурных событиях.
Современные туристы по большей части едут за эмоциями и впечатлениями, и мы просто обязаны их дать: нетрадиционно, активно, заинтересованно. Так, чтобы к нам возвращались вновь и вновь.

География проекта

г.Добрянка, Добрянский городской округ

Целевые группы

1. туристы и гости города, заинтересованные познакомится с историей города в нетрадиционном формате
2. дети и семья, стремящиеся провести совместный культурно-познавательный досуг